Tulip Cokelat Coating 1kg (Cokelat Lapis)

Artikel ini membahas semua informasi yang perlu Anda ketahui tentang produk Tulip Cokelat Coating 1kg, penggunaannya, aplikasi, dan manfaatnya.

Tulip Chocolate Coating 1kg dirancang khusus untuk semua kebutuhan cokelat lapis pada kue, kue kering, donat, dan pastry Anda.

Cara Menggunakan Produk Ini

Produk Tulip Chocolate Coating harus dilelehkan terlebih dahulu sebelum diaplikasikan pada produk apa pun.

Metode bain-marie

Sendok jumlah cokelat yang dibutuhkan menjadi bongkahan kecil kecil untuk memastikan pelelehan yang lebih mudah.
Letakkan cokelat di dalam mangkuk bain-marie, pastikan mangkuk tidak menyentuh air mendidih. Aduk perlahan dengan spatula hingga benar-benar meleleh. Suhu pelelehan ideal adalah antara 45°C - 50°C.
Angkat mangkuk dari panas dan terus aduk untuk menurunkan suhu cokelat.
Setelah cokelat benar-benar meleleh, periksa suhu. Suhu kerja ideal adalah antara 40°C - 41°C.

Metode Microwave

Jika menggunakan microwave, pertama-tama potong cokelat menjadi potongan kecil untuk memudahkan pelelehan.
Letakkan dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dalam selama 20-30 detik, sambil terus mengaduk cokelat di antara setiap interval untuk memastikan pelelehan cokelat yang merata.
Ulangi selama 3-4 kali atau sampai Anda mencapai tekstur yang halus, berkilau, dan lembut.

Lihat grafik di bawah ini:

Semua Compound

CATATAN: Saat menuangkan Tulip Chocolate Coating yang dilelehkan pada kue atau produk pastry, kami merekomendasikan agar suhu kue berada pada suhu ruangan untuk memastikan lapisan merata. Jika Anda melapisi produk yang disimpan dalam lemari es, Anda mungkin akan mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan tidak merata. Sementara jika produk terlalu panas, cokelat tidak akan mengeras dengan baik dan merata karena suhu yang tinggi. Tidak disarankan menuangkan produk ini di atas es krim.

Apa yang Dapat Anda Gunakan dengan Produk Ini?

Tulip Chocolate Coating sangat dianjurkan untuk melapisi kue, pastry, donat, roti, dan produk buah. Cukup lelehkan sesuai petunjuk di atas dan tuangkan ke atas produk Anda untuk melapisi seluruhnya dengan cokelat.

Apa Manfaat dari Produk Ini?

Tulip Chocolate Coating membantu Anda memberikan lapisan cokelat yang halus dan merata pada produk kue dan pastry Anda. Begitu cokelat mengeras, ia tidak akan retak saat dipotong menjadi produk akhir, memberikan hasil yang halus dan rapi.

Di Mana Membeli Produk Kami Secara Online?

Produk Tulip Chocolate tersedia di negara-negara berikut:

Indonesia (Jabodetabek)
Indonesia (Outside Jabodetabek)
The Philippines
Hong Kong
Malaysia
Singapore
Myanmar
Taiwan
Vietnam
Thailand
Brunei

FAQ

Apakah Chocolate Coating 1kg memiliki versi 5kg?
Jawaban: Belum saat ini. Saat ini kami hanya memiliki produk ini dalam kemasan 1kg.
Apakah Masterbaker Dark Compound Chocolate 5kg tahan panggang?
Jawaban: Tidak, produk ini tidak tahan panggang dan sebaiknya tidak ditempatkan di dalam oven panas. Untuk produk tahan panggang, silakan lihat:

- Choco Chips
- Choco Chunks
- Chocolate Paste/Filling

4. Apakah cokelat Anda bebas gluten?

Jawaban: Ya, semua produk kami bebas gluten.

5. Apakah produk ini cocok untuk vegan?

Jawaban: Ya, Chocolate Coating 1kg ramah vegan.