Compound Lunak
      Kembali ke beranda
      1. Pengetahuan Dasar Tulip Chocolate
      2. Informasi Produk Tulip Chocolate
      3. Compound Lunak

      Tulip Cokelat Lapis Black Velvet

      Dalam artikel ini, kami akan membahas cara menggunakan produk ini, manfaatnya, dan aplikasi makanan apa yang cocok untuk produk ini.

      Keterangan Produk

      Tulip Black Velvet Chocolate Coating 5kg dirancang khusus untuk semua kebutuhan cake, kue kering, donat, dan pastry Anda yang memberikan lapisan berwarna hitam gelap.Cara

      Cara Menggunakan Produk Ini

      Produk Tulip Chocolate Coating harus dilelehkan terlebih dahulu sebelum dioleskan ke produk yang akan digunakan

      Metode Bain-Marie

      1. Potong jumlah cokelat yang diperlukan menjadi potongan kecil untuk memudahkan peleburannya.
      2. Letakkan cokelat dalam mangkuk bain-marie, pastikan mangkuk tidak menyentuh air yang mendidih. Aduk perlahan dengan spatula hingga benar-benar meleleh. Suhu peleburan ideal adalah antara 45°C - 50°C.

      3. Angkat mangkuk dari panas dan terus aduk untuk menurunkan suhu cokelat

      4. Setelah cokelat benar-benar meleleh, periksa suhunya. Suhu kerja ideal adalah antara 40°C - 41°C.

      Metode Microwave

      1. Jika menggunakan microwave, pertama potong cokelat campuran menjadi potongan kecil untuk memudahkan peleburannya.
      2. Letakkan dalam mangkuk tahan microwave dan panaskan dalam 20-30 detik, sambil terus mengaduk cokelat di antara setiap interval untuk memastikan peleburan cokelat merata.
      3. Ulangi selama 3-4 kali atau hingga Anda mencapai tekstur yang halus, mengkilap, dan licin.

      Lihat grafik di bawah ini:

      Semua Compound

      CATATAN: Ketika menuangkan Coating Chocolate yang telah dilelehkan ke kue atau produk pastry, kami menyarankan agar suhu kue berada pada suhu ruangan untuk memastikan lapisan yang rata dan bagus. Jika Anda melapisi produk yang telah berada di dalam lemari es, Anda mungkin akan mendapatkan lapisan yang lebih tebal dan tidak merata. Sedangkan jika produk terlalu panas, cokelat tidak akan mengeras dengan baik dan merata karena suhu yang tinggi. TIDAK disarankan untuk menuangkan produk ini di atas es krim.

      Apa Yang Dapat Anda Gunakan untuk Produk Ini?

      Produk Black Velvet Chocolate Coating ini sangat direkomendasikan untuk memberikan warna yang lebih gelap hampir hitam pada kue, pastry, donat, dan roti Anda. Cukup lelehkan sesuai petunjuk di atas dan tuangkan di atas produk Anda untuk melapisi sepenuhnya dengan cokelat.

      Apa Manfaat dari Produk Ini?

      Lapisan cokelat membantu memberikan lapisan cokelat yang halus dan merata untuk kue dan produk pastry Anda. Begitu cokelat mengeras, tidak akan retak saat dipotong menjadi produk akhir, memberikan produk yang halus, indah, dan rapi.

      Tempat Membeli Produk Kami Secara Online?

      Produk Tulip Chocolate tersedia di negara-negara berikut:

      Indonesia (Jabodetabek)

      Indonesia (Outside Jabodetabek)

      The Philippines

      Hong Kong

      Malaysia
      Singapore
      Myanmar
      Taiwan
      Vietnam
      Thailand
      Brunei


      FAQ



      • Apakah Tulip Black Velvet 5kg memiliki versi 1kg?
      Jawaban: Saat ini tidak. Kami saat ini memiliki produk ini dalam kemasan 5kg.

      • Apakah Tulip Black Velvet 5kg tahan panggang?

      Jawaban: Tidak, produk ini tidak tahan panggang dan sebaiknya tidak ditempatkan di dalam oven yang dipanaskan.

      Untuk produk tahan panggang, silakan lihat:

      - Choco Chips

      - Choco Chunks

      - Chocolate Paste/Filling 

      • Apakah cokelat Anda bebas gluten?
        Jawaban: Ya, semua produk kami bebas gluten.
      • Apakah produk ini ramah vegan?
        Jawaban: Ya, Tulip Black Velvet 1kg ramah vegan.

      Artikel Terkait

      MasterFilling 5kg

      Milk Compound Chocolate 1kg
      Strawberry Compound Chocolate 1kg
      White Compound 1kg
      Choco Cream 5kg